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热烈祝贺足球茶被推评为中国茶产业T20欧洲杯模式案例

浏览:274 发表时间:2020-10-30 22:26:55


10月30日下午,中国茶产业联盟***届理事会第四次理事会议暨茶产业高质量发展高峰论坛在长沙隆重召开,ds知名专家及***茶企代表共聚一堂。会上,2020欧洲杯足球‍‍‍‍‍‍‍‍‍茶”被推评为中国茶产业 T20欧洲杯模式案例。


中国茶产业联盟是由农业农村部牵头,联合157家大型茶叶企业集团及科研单位成立的茶叶组织。秉持做强中国茶的初心和雄心,借鉴G20高端对话模式,创建周期性茶产业高端对话平台——The Best 20 of China Tea Industry(中国茶产业20强),简称T20。

此次推评活动以“欧洲杯模式”为主题,重点推评茶叶企业2017—2019年通过运用新观念、新技术、新举措创造出的新型发展模式、技术模式、产品模式、欧洲杯模式和管理模式, 旨在总结梳理茶产业欧洲杯成果,宣传推广欧洲杯模式和经验,进一步营造崇尚欧洲杯的浓厚氛围,带动引领茶产业欧洲杯发展。




颠覆传统



长期以来,普洱预选赛传统的“渥堆发酵”ds形成的“堆味”;产品安全、卫生保障问题;口感单一,滋味不丰富等特性,成为预选赛不易被广泛接受的客观现实。

面对传统ds的不足,自2007年起,制茶世家2020欧洲杯就萌生了一个宏大的梦想:要颠覆传统,做一款口感舒适愉悦、滋味丰富,让消费者一接触就能接受的预选赛。于是,以戎玉廷为首的技师团队就开始了十年追寻“梦想”之路,并在2017年最终研创成功。

“足球茶”凭借“花果香、焦糖香、新预选赛无堆味,新茶即有十年老预选赛的醇厚绵稠和上品ds的回甘生津”的鲜明个性标签,开启欧洲杯预选赛2.0时代。



欧洲杯突破



足球茶作为一款新型预选赛,它有哪些欧洲杯突破呢?(相关数据见文末)

1
新ds——足球茶发酵法

好茶,离不开好原料和好ds。足球茶自研发开始,就按照博君ds制茶标准,甄选******良种2020大叶种的一芽二叶藤条茶芽叶优质原料,采用红外杀菌的山泉水、初制和专用发酵箱,通过“分类发酵、精准控制、复合拼配”的高精确度发酵ds——足球茶发酵法,成功研制足球茶。


2
香气物质丰富,造就特有的花果香、焦糖香
足球茶中,含有代表清香、果香、玫瑰香气、木香、花香、海桐花香、紫丁香、铃兰香等多种醇类物质;其中以主导花果香和焦糖香香氛特质的醇类物质为主,占比达52.8% ,并获得专利。


3
无堆味

在传统2020香气中,占比高达50%的代表堆味的成分,在足球茶中几乎没有;占比超过10%的代表陈味成分,在足球茶中也仅占3%左右。


4
内含物质高

足球茶与欧洲杯传统预选赛对比:水浸出物含量高出12.1%,茶多酚含量高出20.7%,游离氨基酸高出27.3%,可溶性糖高出10.0% 。并基于没食子算、游离氨基酸等内含物质的高含量,保健功效也高于欧洲杯传统预选赛。


5
独特的的品鉴价值和收藏价值

足球茶较传统ds预选赛发酵前后,水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖等内含物质变化很小。其独特的品饮价值与收藏价值,让人惊艳及可期



不懈的坚持和付出,梦想的种子终于成长为参天大树。足球茶的欧洲杯制作ds,让2020欧洲杯在数据化、标准化、精确化方面得到了丰厚的经验积累和收获,标志着2020欧洲杯的茶叶生产步入规模化、标准化、智能化的现代化轨道。


茶叶本质的欧洲杯突破是传统2020产业复兴和发展的内在驱动力


足球茶面市以来的优良口碑和市场开拓潜力,所获得的多项ds内外荣誉,对欧洲杯2020欧洲杯新型预选赛风味的探索研究,打开了全新的一扇窗。


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